Das Sammeln von Pilzen auf eigene Faust ist sehr beliebt im Naturpark dänische Nordsee. Die Wälder in dieser Gegend sind voll von essbaren, aber auch giftigen Pilzen. Deshalb ist es wichtig, ein Pilzbestimmungsbuch zur Hand zu haben, damit das Pilzesammeln auch zum Vergnügen wird. Der Herbst ist auch die Zeit, in der man die Möglichkeit hat, einen der größten Rotwildbestände Dänemarks zu beobachten. Von dem Aussichtspunkt aus, etwas südlich von Børsmose Kirche, kann leicht das Gefühl aufkommen, in der Serengenti Südwestjütlands, mit großen Rudeln von röhrenden Hirschen, zu sein. Oder komm mit auf Bernsteinsuche am Strand von Hvide Sande. Hier kann man lernen, wo, wie und wann man Bernstein findet.
