Efterår - svampe

Wer sucht, der findet: Pilzwoche an der dänischen Nordsee

Foto: Niclas Jessen

Pilzwanderungen und spätsommerliche Geschmackserlebnisse vom 11. bis 17. September im Naturpark Vesterhavet

Im Naturpark Vesterhavet an der dänischen Nordsee rund um die beliebten Ferienorte Blåvand, Henne Strand, Vejers Strand und Nymindegab sprießen im Spätsommer und Herbst die Pilze: Der Waldboden der großen Plantagen ist voller leckerer Speisepilze wie Pfifferlinge, Steinpilze und Semmelstoppelpilze.

Die Woche 37 vom 11. bis 17. September steht daher ganz im Zeichen dieser begehrten kulinarischen Schätze. 

Die Restaurants der Region kreieren besondere Pilz-Menüs, und erfahrener Naturführer von NaturKulturVarde machen kostenlos jeden zu einem kleinen Experten.

Die Guides geben zunächst eine grundlegende Einführung mit Informationen zu essbaren, ungenießbaren und giftigen Pilzen. Danach geht es auf Pilzsuche. Im Anschluss an die Wanderung wird die Ausbeute genau geprüft und die Teilnehmer erhalten Tipps und gute Ratschläge zur Verarbeitung der essbaren Pilze.

Informationen zur Pilzwoche unter https://pilzwoche.de