Westjysk Smag

Wildfermentierte Liköre, Essige und trinkfertige Säfte aus Westjütland.

Vergiss die würzigen, scharfen und sauren Erfahrungen der Vergangenheit und gönne dir ein neues und überraschend harmonisches Geschmackserlebnis mit den Produkten von Westjysk Smag.

Alles braucht seine Zeit - besuche den Hof und erlebe, wie handgebrauter Likör und Essig aus den reinen Rohstoffen der Natur hergestellt werden. Westjysk Smag braut durch natürliche Gärung. Ein einzigartiges und besonderes Verfahren, ohne Zusatz von Alkohol - bei dem die Aromen sorgfältig ausbalanciert werden.

Das Geheimnis hinter dem abgerundeten Geschmack liegt in dem natürlichen Gärungsprozess auf der Basis von wilder Hefe, dem Verzicht auf Sulfite und der einzigartigen Geduld. Es kann bis zu drei Jahre dauern, bis der Likör und der Essig in Flaschen abgefüllt werden können. Durch den natürlichen Prozess kommt der Geschmack der ursprünglichen Zutaten voll zur Geltung.

Westjysk Smag bietet auch spannende Führungen für Gruppen von mindestens 10 Personen an.